De messen zijn van RVS en zelfslijpend, waardoor ze langer scherp blijven; reinig ze na elk gebruik met de borstel en breng af en toe de meegeleverde smeerolie aan. Hoewel zelfslijpende messen de levensduur verlengen, slijten ze na langdurig intensief gebruik en kan vervanging nodig zijn — controleer op scheuren, roest of slechtere snijkwaliteit. Volg de onderhoudsadviezen in de handleiding voor optimale prestaties.
